От Балтики до Selfmade brewery: производители напитков из чувашского хмеля примут участие в V фестивале «Зелёное золото России»

С 25 июля по 1 августа в Чебоксарах пройдёт V фестиваль хмелеводства и пивоварения «Зелёное золото России — 2026». Свои лучшие напитки представят 28 предприятий: 25 пивоваренных заводов, две медоварни, один сидродел. А 35 организаций общественного питания покажут разнообразие гастрономии страны.

География участников, которые представят свои напитки, охватывает всю страну и выходит за её пределы. Свою продукцию в Чебоксары привезут производители из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Самары, Ульяновска, Пензы, Ярославля, Нижнего Новгорода, Барнаула, Набережных Челнов, Йошкар-Олы, а также из Республики Беларусь.

Отметим, что часть пивоваренных заводов, которые будут представлены на фестивале, готовят свои пенные напитки из чувашского хмеля. В числе участников, работающих с местным сырьем, значатся как крупные, так и крафтовые производители. Среди них из Чувашии ОАО «Букет Чувашии», «Пивоварня Sezam», «Импульс», «Пиво Чувашии». Компании из других регионов: ООО «Пивоваренная компания «Балтика» (Санкт-Петербург), «Шульц» (г. Сызрань), «Золотой хмель» (Самарская область, село Старый Аманак), Knightberg (Санкт-Петербург), Selfmade brewery (Москва), АО «Визит» (г. Вязники).

Так, например, ООО «Пивоваренная компания «Балтика» представит на фестивале сорта «Таван Хамла» и «Чаваш Хамли», созданные исключительно из местного сырья.

Концепция «Пивоварни Sezam» заключается в создании в Чувашии пива европейского уровня. Они представят спецсорта на фестивале Смородиновый стаут и Грейпфрутовое пшеничное.

Компания «Импульс», расположенная в деревне Сыбайкасы Моргаушского округа, специализируется на натуральном непастеризованном напитке и предложит гостям сорта «Медовое», «Славное» и «Имбирное».

Молодая и динамичная компания «Пиво Чувашии» варит напитки как по традиционным местным рецептам, так и по лучшим мировым классическим технологиям. Гости смогут продегустировать их линейку, включающую сорта «Солодовое», «Бельгийское», «Венское», «Волжское Премиум», «Пилснер», «Пшеничное» и «Темное».

Фестиваль «Зелёное золото России» традиционно становится главной площадкой для демонстрации достижений в области хмелеводства, обмена опытом между профессионалами отрасли и знакомства гостей с богатством вкусов отечественного пенного напитка, сидра и медовухи.