Пивоварня «Шишкин»: крафт без компромиссов из Ульяновска — на фестивале «Зеленое золото России»
Один из ярких представителей фестиваля «Зеленое золото России» – пивоварня «Шишкин», созданная в 2015 году группой друзей, объединённых страстью к качественному крафтовому напитку.
История пивоварни началась в Самаре, а название было дано в честь одного из основателей. Однако судьба привела команду в Ульяновск, где «Шишкин» превратился в семейный бизнес с уникальной атмосферой и неповторимым стилем. Сегодня это пивоварня с душой — небольшой коллектив из восьми человек, каждый из которых живёт крафтом. Именно благодаря небольшой команде сохраняется гибкость, внимание к деталям и индивидуальность в каждом выпуске.
Основатели поставили перед собой чёткую задачу — производить крафтовое пиво высочайшего уровня, отличающееся индивидуальностью и богатством вкусов. Первые партии были сварены с особой заботой о деталях: выбор компонентов, точность рецептов и соблюдение технологии позволили создать продукт, достойный внимания экспертов и поклонников.
Пивоварня оснащена современным оборудованием, обеспечивающим стабильное качество и чистый вкус. Объём варки — 1000 литров за один цикл, а каждый сорт проходит строгий контроль на всех этапах: от воды до розлива.
Сегодня «Шишкин» выпускает более 30 уникальных сортов, среди которых:
традиционные светлые и тёмные лагеры
ароматные фруктовые сорта с добавлением ягод и фруктов
насыщенные и оригинальные стили — вишнёвые, шоколадные, кофейные стауты
экспериментальные сорта с необычными сочетаниями вкусов, вдохновлённые путешествиями и местными ингредиентами
Особое внимание пивоварня уделяет сырью: только 100% натуральные ингредиенты — качественный солод, хмель, вода и дрожжи. Никаких добавок и химии. «Вкус рождается из чистых ингредиентов и честного подхода», — говорят на пивоварне.
За годы существования «Шишкин» завоевал репутацию надёжного производителя. Пиво можно попробовать более чем в 15 городах России — от Ульяновска до Екатеринбурга, а также в лучших барах и ресторанах, где его выбирают для своих гостей.
На фестивале «Зеленое золото России» посетителям предложат попробовать самые яркие представители ассортимента — сорта с утончёнными оттенками кофе, шоколада, фруктов и специй, созданные специально для истинных ценителей хорошего пива.
Приходите на фестиваль и убедитесь лично, почему пиво «Шишкин» считается одним из лучших образцов отечественного крафта!